Backhendlstation Pitterle

Unser Zwettler Saphir Premium Pils wurde beim weltweit renommiertesten Bier-Wettbewerb European Beer Star 2024 mit der begehrten Goldmedaille in der Königs-Kategorie „German Style Pilsner“ ausgezeichnet.

Schwer und cremig. Unverwechselbar schwarz. Samtig im Abgang. Dieses Kult-Bier zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit aus. Schluck um Schluck gleicht hier die Süße das Bittere aus – der Malzgeschmack tritt gerade rechtzeitig hinzu, um den Grundgeschmack von gerösteter Gerste abzurunden. So wie die unverwechselbare weiße Krone auf dem dunklen Bier thront, treffen auch die Aromen aufeinander und ergänzen sich perfekt.

Ein ausgewogenes Meisterstück traditioneller irischer Braukunst – Kilkenny Irish Red Ale ist ein wahrhaft irisches Bier höchster Qualität, was für die Bierkultur Irlands steht.

Seit über drei Jahrhunderten hat sich die Rezeptur kaum verändert. Das Ergebnis ist ein obergäriges Bier, das durch sein unvergleichliches Aroma besticht: fruchtig-blumig mit einem Hauch von Karamell und Röstaromen. Erfrischend und rein im Geschmack schmeckt Kilkenny Irish Red Ale typisch irisch.

Der Name „Denkenhof“ geht auf das mittelhochdeutsche „tenk“, das heißt links, und bezeichnet den „linken Hof“, den zur linken -seite der Straße gelegenen Besitz.

Mitten im Grünen ist die Backhendlstation am Rametzberg.

Seit der Eröffnung des Gasthofes 1947 war die Spezialität des Hauses schon immer das Backhendl mit einer Wartezeit von vier Stunden. Die Backhendlstation nun in der dritten Generation von Engelbert und Rosi Pitterle seit  1994 betrieben, die Wartezeit hat sich entsprechend erheblich verringert.

Direkt am Denkenhof befindet sich auch ein Damwildgehege und neben regionalen, vegetarischen und veganen Gerichten findet sich saisonal auch das Damwild immer in die Speisenkarte ein.