Backhendlstation Pitterle

Unser Zwettler Saphir Premium Pils wurde beim weltweit renommiertesten Bier-Wettbewerb European Beer Star 2024 mit der begehrten Goldmedaille in der Königs-Kategorie „German Style Pilsner“ ausgezeichnet.

Lobkowicz Premium Lager ist ein traditionelles tschechisches Bier, dessen Fülle und Bitterkeit zusammen ein harmonisches Ganzes bilden. Bei der Herstellung werden nur hochwertige Zutaten verwendet, darunter auch eigener Bierhefestamm. Das Bier enthält keine Hopfenextrakte oder andere Ersatzstoffe, es ist ein echter 3× hopfiger Zwölfer, der bis zu einer Stammwürze von 12,2% gebraut wird.

Weiters bieten wir aktuell Černá Hora und Ježek aus Mähren an. Einfach mal vorbeikommen und probieren!

Schwer und cremig. Unverwechselbar schwarz. Samtig im Abgang. Dieses Kult-Bier zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit aus. Schluck um Schluck gleicht hier die Süße das Bittere aus – der Malzgeschmack tritt gerade rechtzeitig hinzu, um den Grundgeschmack von gerösteter Gerste abzurunden. So wie die unverwechselbare weiße Krone auf dem dunklen Bier thront, treffen auch die Aromen aufeinander und ergänzen sich perfekt.

Ein ausgewogenes Meisterstück traditioneller irischer Braukunst – Kilkenny Irish Red Ale ist ein wahrhaft irisches Bier höchster Qualität, was für die Bierkultur Irlands steht.

Seit über drei Jahrhunderten hat sich die Rezeptur kaum verändert. Das Ergebnis ist ein obergäriges Bier, das durch sein unvergleichliches Aroma besticht: fruchtig-blumig mit einem Hauch von Karamell und Röstaromen. Erfrischend und rein im Geschmack schmeckt Kilkenny Irish Red Ale typisch irisch.

Wir sind Stolz auf die Auszeichnung durch den Bierpapst Konrad Seidl für optimalen Biergenuss zum Bierlokal des Jahres 2019 ausgezeichnet worden zu sein!

Auszug aus den Bierguide:

Was in Österreich unter den Namen „Backhendlstation“ läuft, entpuppt sich als sehr kompetentes Bierlokal. Am Rametzberg, südlich vom Zentrum der sich weit ins Land erstreckenden Gemeinde Kilb, hat die Familie Pitterle einen schönen gastgarten mit einem in der Wiese hineinreichenden Naturgastgarten eingerichtet, der repräsentativ für die Niederösterreichische Wirthaukultur ist und auch als Top-Wirt des Jahres 2019 ausgezeichnet wurde.

Hervorzuheben ist besonders das Engagement für Craftbiere. Breites Küchenangebot (Winter Damwild, Ostern Lamm, Herbst Ente und Gans – alles regional) die Spezialität des Hauses sind aber die Henderln in allen Variationen. Das Biernagebot wird Quartalsmäßig erneuert.

Der Name „Denkenhof“ geht auf das mittelhochdeutsche „tenk“, das heißt links, und bezeichnet den „linken Hof“, den zur linken -seite der Straße gelegenen Besitz.

Mitten im Grünen ist die Backhendlstation am Rametzberg.

Seit der Eröffnung des Gasthofes 1947 war die Spezialität des Hauses schon immer das Backhendl mit einer Wartezeit von vier Stunden. Die Backhendlstation nun in der dritten Generation von Engelbert und Rosi Pitterle seit  1994 betrieben, die Wartezeit hat sich entsprechend erheblich verringert.

Direkt am Denkenhof befindet sich auch ein Damwildgehege und neben regionalen, vegetarischen und veganen Gerichten findet sich saisonal auch das Damwild immer in die Speisenkarte ein.